1. Sorghumbrennevin av høy-kvalitet må vanligvis lagres i tre til fire år. Dette resulterer i overlegen kvalitet og en relativt rimelig pris.
2. Hvis den er riktig forseglet og oppbevart ved en passende temperatur, kan durra brennevin lagres enda lenger, og smaken vil gradvis bli mykere over tid.
3. For sorghumbrennevin som er lagret i mer enn ti år, for eksempel vanlig-smaksatt baijiu, vil åpning av flasken føre til et fall i alkoholinnholdet, noe som kan påvirke smaken.
4. Sorghum brennevin med et alkoholinnhold på 50 % eller høyere er mer vanlig på markedet. Riktig forsegling forhindrer fordampning, slik at brennevinet forbedres med alderen og resulterer i en rikere smak.
5. Selv om mange durrabrennevin på markedet hevder å ikke ha noen utløpsdato, vil feil forsegling i virkeligheten øke fordampningen og tapet, noe som påvirker kvaliteten.
6. Riktig lagret sorghum brennevin, selv på flaske, er trygt å drikke. Det er imidlertid viktig å merke seg at ikke all sorghum-brennevin er egnet for langtidslagring.
7. Ren korn-brygget sorghumbrennevin, hvis den lagres riktig, kan fortsatt konsumeres etter flere år. Flaskebrennevin har imidlertid begrenset holdbarhet.
8. Sorghum brennevin lagret i seks år kan oppleve betydelig alkoholfordampning, noe som påvirker smaken, men dette er ikke tilfelle for alle brennevin.
9. Smaken og kvaliteten på durra brennevin påvirkes også av alkoholinnholdet som brukes under brygging.
10. Uåpnet baijiu har vanligvis ingen utløpsdato, men på grunn av den langsomme forestringsprosessen bør den ikke oppbevares for lenge.
11. Selv om baijiu ikke har en klart definert utløpsdato, vil langvarig lagring føre til en reduksjon i alkoholinnhold, at forestringsprosessen når likevekt, og en svekkelse av smaken.
12. Hjemmelagring av durrabrennevin er kanskje ikke like effektiv som profesjonell baijiu-banklagring på grunn av begrensede ressurser.
13. Lagringstiden for durra brennevin påvirkes også av aromatypen og forseglingsevnen; ulike aromatyper av sorghum brennevin har sin optimale drikketid.
14. Lagret durra brennevin, lagret i mange år, har en myk og rik smak, men ikke all durra brennevin oppnår dette; det avhenger av den opprinnelige kvaliteten på brennevinet og lagringsforholdene.
15. Sorghum brennevin i glassflasker kan bevares i relativt lang tid hvis den oppbevares vekk fra lys, men eksponering for lys kan påvirke kvaliteten.
16. Uåpnet sorghum brennevin er best konsumert innen en viss tidsramme; langvarig lagring kan føre til at smaken falmer.
17. Når du oppbevarer durra brennevin, velg en godt-lukket beholder for å forhindre fordampning og ødeleggelse.
18. Noen merker på JD.com, for eksempel Guyangkang grain brennevin, er egnet for lang-lagring på grunn av deres tilsetningsfrie-formel og autentiske smak.
19. Baijiu (kinesisk hvitbrennevin) har generelt ikke samme verdi som rødvin eller brennevin, men høy-saus-aroma baijiu er, på grunn av sin langsomme forestringsreaksjon, egnet for lang-lagring.
20. Hvis durra brennevin er ordentlig forseglet og lagret, er den vanligvis drikkelig selv etter mange år, så lenge det ikke er noen av-lukt eller ødeleggelse.
21. For sorghum brennevin lagret i mange år, kan smaken være spesielt myk, men dette avhenger også av den opprinnelige kvaliteten på brennevinet og lagringsmiljøet.
22. Noen durrabrennevin, for eksempel Moutai, kan fortsatt konsumeres selv etter lang-oppbevaring, forutsatt at de er forsvarlig forseglet og lagret. Den optimale drikketiden avhenger imidlertid av den spesifikke brennevinen.
